ΦΑΣΗ Β’ – ΚΡΟΥΑΖΙΕΡΑ


Στη 2η Φάση διαλέγουμε μεταξύ 32-68 τροφίμων που θα βρούμε στη παρακάτω λίστα και που μπορούμε να καταναλώνουμε απεριόριστα μέχρι να φτάσουμε στο επιθυμητό βάρος.

Τι πρέπει να περιμένουμε από την 2η ΦΑΣΗ

Χάνουμε βάρος τακτικά

Μετά από 3-7 μέρες στην Φάση της Επίθεσης αρχίζουμε να νιώθουμε ότι μας λείπουν τα λαχανικά. Γι’ αυτό το λόγο θα είναι εύκολο να μπούμε σε αυτή τη φάση, κατά την οποία ακολουθούμε εναλλαγή ημερών καθαρής πρωτεΐνης με ημέρες λαχανικών-πρωτεΐνης.

Την φάση της κρουαζιέρας την ακολουθούμε μέχρι να φτάσουμε το επιθυμητό βάρος.

 

Χάνοντας βάρος για εκτεταμένο χρονικό διάστημα

Το πρώτο που παρατηρούμε μπαίνοντας στην 2η Φάση είναι ότι ο ρυθμός με τον όποιο χάνουμε βάρος είναι πιο αργός από αυτόν της 1ης φάσης. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό, καθώς ο οργανισμός μας προσαρμόζεται στην πραγματικότητα της δίαιτας. Δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας, η απώλεια θα συνεχιστεί μετά από σύντομο χρονικό διάστημα.

 

Χάνοντας σταθερά βάρος

Εάν έχουμε πάνω από 20 κιλά να χάσουμε μπορούμε να περιμένουμε απώλεια μέχρι 1 – 1 ½ κιλό την εβδομάδα. Σε μέσο όρο και των δυο φάσεων μπορούμε να περιμένουμε απώλεια μέχρι και 10 κιλά τους πρώτους 1-2 μήνες. Από εκεί και μετά θα δούμε ότι η απώλεια είναι λίγο πιο αργή,  γιατί ο οργανισμός μας μπαίνει σε φάση άμυνας, αν όμως ακολουθήσουμε τη δίαιτα κατά γράμμα δεν έχουμε να φοβόμαστε τίποτα, διότι η απώλεια μας θα είναι σταθερή.

 

Οι κανόνες της φάσης της Β’ φάσης – Κρουαζιέρας

Η εισαγωγή των λαχανικών σε αυτή τη φάση, μετά τη περίοδο της καθαρής πρωτεΐνης μας, προσφέρει την αίσθηση της ποικιλίας και μας ανανεώνει ώστε να μπορούμε να συνεχίσουμε τη δίαιτα για εκτεταμένο χρονικό διάστημα. Υποχρεωτικά τρώμε 2 κ.σ πίτουρο βρώμης την ημέρα!

 

Εναλλάσσοντας μέρες καθαρής πρωτεΐνης και πρωτεΐνης – λαχανικών

Κατά τη διάρκεια της 2ης Φάσης – Κρουαζιέρας εναλλάσσουμε ημέρες καθαρής πρωτεΐνης και ημέρες πρωτεΐνης – λαχανικών μέχρι να φτάσουμε στο βάρος που επιθυμούμε.

Ο ρυθμός εναλλαγής είναι προσωπικός.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που πρέπει να προσέξουμε όταν διαλέγουμε ρυθμό όπως η ηλικία, το σύνολο των κιλών που επιθυμούμε να απωλέσουμε, πως ανταποκρίνεται ο οργανισμός μας στα λαχανικά, αν και πόσο αθλούμαστε, εάν μας αρέσει η πρωτεΐνη και εάν μας αρέσουν τα λαχανικά.

 

Οι ρυθμοί που μπορούμε να ακολουθήσουμε είναι:

1 ημέρα καθαρή πρωτεΐνη – 1 ημέρα πρωτεΐνη– λαχανικά

2 ημέρες καθαρή πρωτεΐνη – 2 ημέρες πρωτεΐνη – λαχανικά

3 ημέρες καθαρή πρωτεΐνη – 3 ημέρες πρωτεΐνη– λαχανικά

4 ημέρες καθαρή πρωτεΐνη – 4 ημέρες πρωτεΐνη– λαχανικά

5 ημέρες καθαρή πρωτεΐνη – 5 ημέρες πρωτεΐνη– λαχανικά

 

Οποιοδήποτε ρυθμό και αν αποφασίσουμε να ακολουθήσουμε πρέπει να θυμόμαστε ότι μπορούμε να τρώμε απεριόριστα από τις επιτρεπόμενες τροφές (πρωτεΐνες και λαχανικά), άλλωστε εκεί βρίσκεται και το μυστικό της επιτυχίας αυτής της δίαιτας.

 

Τρώμε απεριόριστα από τις επιτρεπόμενες τροφές για να μπορούμε να κρατήσουμε τη δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Όταν αισθανόμαστε πείνα είναι πιο πιθανό να ενδώσουμε σε τροφές που είναι απαγορευμένες και θα μας πάνε πίσω στην απώλεια μας. Όταν όμως μπορούμε να τρώμε όποτε θέλουμε, όσο θέλουμε χωρίς να παίζει ρολό η ώρα μας βοηθάει, ώστε να μην είμαστε πότε πεινασμένοι και έτσι έχοντας το αίσθημα κορεσμού, το πιθανότερο είναι ότι δεν θα ενδώσουμε σε απαγορευμένες τροφές και πειρασμούς.

 

Ειδικά για τις ημέρες των λαχανικών όμως πρέπει να είμαστε λίγο προσεκτικοί. Ενώ μπορούμε να καταναλώσουμε απεριόριστη ποσότητα, καλό είναι να καταναλώνονται συνοδεία πρωτεΐνης και μονό μέχρι να αισθανθούμε χορτάτοι. Καλό θα είναι να μην κάνουμε υπερβολές με τα λαχανικά επειδή η κατανάλωση τους θα περιορίσει τον ρυθμό της απώλειας που θα έχουμε.

 

Όταν μειώνεται ο ρυθμός με τον όποιο χάνουμε βάρος:

Βάζοντας τα λαχανικά στη δίαιτα μας μετά την περίοδο της 1ης Φάσης παρατηρούμε ότι ο ρυθμός που χάνουμε κιλά μειώνεται. Αυτό είναι φυσικό και θα συνέβαινε ακόμα και αν συνεχίζαμε την 1η φάση επ’ αόριστον. Ο λόγος είναι ότι στην 1η φάση υπάρχει το στοιχείο της «έκπληξης» για τον οργανισμό ο όποιος προσπαθώντας να καταλάβει την αλλαγή δεν αντιστέκεται αρκετά και αρχίζει να καίει αποθηκευμένο λίπος πιο εύκολα. Αυτό το λίπος που χάνουμε είναι το «πρώτο λίπος» και είναι κάτι που μπορούμε να χάσουμε και να πάρουμε πολύ εύκολα. Η πρωτεϊνική αυτή φάση βοηθάει να χάσουμε υγρά, χάνοντας λίπος έτσι εύκολα την ίδια στιγμή χάνουμε και νερό. Σημειώστε δε ότι 1 λίτρο νερό είναι 1 κιλό. Για το λόγο αυτό χάνουμε πολύ το πρώτο  διάστημα και για τον ίδιο λόγο είναι φυσικό ο ρυθμός να μειώνεται.

Ένας άλλος παράγοντας για τη μείωση του ρυθμού της απώλειας είναι τα λαχανικά.

Επειδή ακλουθούμε ένα πρόγραμμα δίαιτας που μας δίνει τη δυνατότητα της απεριόριστης κατανάλωσης συγκεκριμένων λαχανικών κάλο είναι να προσέξουμε και να μη πέσουμε στη παγίδα της υπερκατανάλωσης αυτών.

Στερώντας τον οργανισμό μας από αρκετή κατανάλωση πρωτεΐνης είναι επικίνδυνο για την απώλεια μας. Ο κίνδυνος έγκειται στο γεγονός ότι όταν δεν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη ο ανθρωπινός οργανισμός αντικαθιστά ότι του λείπει παίρνοντας πολύτιμα συστατικά από τους μύες, τα μαλλιά και το δέρμα.

Όταν είμαστε σε μέρα λαχανικών με κανένα τρόπο δεν πρέπει αυτά να αντικαθιστούν την πρωτεΐνη. Μπορούν να καταναλωθούν ως συνοδευτικά αυτών (συνολικά τα λαχανικά πρέπει να είναι περίπου το 1/3 σε σχέση με την κατανάλωση πρωτεΐνης).

 

Γιατί η εναλλαγή πρωτεΐνης (ΠΠ)  & πρωτεΐνης – λαχανικών είναι απαραίτητη

Η 2η φάση της Κρουαζιέρας είναι και η πιο μακροσκελής φάση της δίαιτας αφού θα παραμείνουμε σε αυτή τη φάση μέχρι να φτάσουμε στο επιθυμητό μας βάρος.

Εναλλάσσοντας λαχανικά ο ρυθμός της απώλειας μας θα μειωθεί και αυτό είναι εσκεμμένο. Με τον τρόπο αυτό ο οργανισμός μας δεν θα εναντιώνεται στη γρήγορη απώλεια και η απώλεια μας θα είναι πιο σταθερή. Οι ημέρες καθαρής πρωτεΐνης λειτουργούν ως μια μικρή περίοδο 1ης Φάσης βάζοντας τον οργανισμό σε κατάσταση ταχείας απώλειας ενώ οι μέρες 2ης Φάσης λειτουργούν ως σταθεροποίηση αυτής της απώλειας.

 

Οι πιο συνηθισμένοι ρυθμοί που ο περισσότερος κόσμος ακολουθεί είναι:

5 μέρες καθαρής πρωτεΐνης – 5 μέρες πρωτεΐνης – λαχανικών.

Αυτός είναι και ο πιο ισχυρός ρυθμός και για να τον ακολουθήσουμε χρειάζεται μεγάλη θέληση. Εάν τα κιλά που θέλουμε να χάσουμε είναι αρκετά,  σημαίνει ότι θα είμαστε στη 2η φάση για αρκετό καιρό και 5 μέρες χωρίς καθόλου λαχανικά μπορεί να είναι δύσκολο να επιτευχθούν.

1 μέρα καθαρής πρωτεΐνης –1 μέρα πρωτεΐνης – λαχανικών.

Αυτός είναι και ο πιο δημοφιλής ρυθμός αφού στο σύνολο των ήμερων του μήνα έχουμε τις ίδιες ημέρες πρωτεΐνης και πρωτεΐνης – λαχανικών με τον ρυθμό 5/5 χωρίς όμως να αισθανόμαστε περιορισμένοι από την έλλειψη λαχανικών.

 

Ρυθμός 2 ημερών καθαρής πρωτεΐνης – 5 ημερών πρωτεΐνης – λαχανικών

Αυτός ο ρυθμός έχει και την πιο αργή απώλεια βάρους αλλά συνιστάται σε αυτούς που δεν θέλουν να χάσουν πολλά κιλά.

 

Τι μπορούμε να τρώμε κατά την διάρκεια της 2ης Φάσης – Κρουαζιέρα

Κατά την διάρκεια λοιπόν της Κρουαζιέρας μας μπορούμε να καταναλώσουμε ότι και όσο θέλουμε από τις 100 επιτρεπόμενες τροφές. Υποχρεωτικά τρώμε 2 κ.σ πίτουρο βρώμης την ημέρα!

Για τις ημέρες καθαρής πρωτεΐνης καταναλώνουμε μονό τα τρόφιμα που αναφέρονται στην 1η Φάση – Επίθεση.

Για τις ημέρες πρωτεΐνης – λαχανικών μπορούμε να καταναλώσουμε οποία από τα λαχανικά αναφέρονται παρά κάτω είτε ωμα, είτε μαγειρεμένα  προσέχοντας πάντα να συνοδεύονται από πρωτεΐνη.

 

Λαχανικά που επιτρέπονται

  • Αγκινάρες
  • Σπαράγγια
  • Φύτρες φασολιού
  • Τεύτλα
  • Μπρόκολο
  • Λαχανάκια Βρυξελών
  • Λάχανο (όλα τα χρώματα)
  • Καρότα
  • Κουνουπίδι
  • Σέλερυ
  • Αγγούρι
  • Μελιτζάνα
  • Αντίδια
  • Βολβός Μάραθου
  • Φασολάκια Πράσινα
  • Kale
  • Hearts of Palm
  • Μαρούλι
  • Ροκά
  • Ραπανάκια
  • Μανιτάρια
  • Μπάμιες
  • Κρεμμύδια
  • Πράσα
  • Κρεμμυδάκια φρέσκα
  • Κολοκύθα
  • Κολοκυθάκια
  • Spaghetti squash
  • Ντομάτες
  • Γογγύλια
  • Κάρδαμο

 

Ανεκτά

  • Goji Berries (1κσ σε μέρες καθαρής πρωτεΐνης, 2κσ σε μέρες πρωτεΐνης λαχανικών)
  • Κορν φλαουρ (1κσ)
  • Κακάο με χαμηλά λιπαρά (1κσ)
  • Σουσάμι – σπόροι παπαρούνας – λιναρόσπορο – σπόροι chia (1κσ)
  • Κρασί (3κς στο μαγείρεμα μόνο)

 

ΔΕΝ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ

  • Αβοκάντο
  • Φασόλια – φακές και γενικά ΟΛΑ τα όσπρια
  • Καλαμπόκι
  • Αρακάς