Σάλτσα Ολλανδέζα ( Hollandaise Sauce)


Εκτύπωση Συνταγής
Σάλτσα Ολλανδέζα ( Hollandaise Sauce)
Σάλτσα Ολλανδέζα ( Hollandaise Sauce)
Instructions
  1. Βάζουμε ένα μπολ πάνω από βραστό νερό και προσθέτουμε τον κρόκο αυγού, μουστάρδα και γάλα σκόνη. Ανακατεύουμε πολύ γρήγορα για να μην σβολιάσει.
  2. Αφαιρούμε από την φωτιά και συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε το χυμό λεμόνι και το αλατοπίπερο μας.
  3. Χτυπάμε πολύ καλά το ασπράδι και προσθέτουμε προσεκτικά στο μείγμα κρόκου
Recipe Notes

Συνταγή για όλες τις φάσεις

Συνοδεύει τέλεια το κρέας μας

Share this Recipe

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *