Μύδια με σπαγγέτι λαχανικών (Νηστίσιμη)


Εκτύπωση Συνταγής
Μύδια με σπαγγέτι λαχανικών (Νηστίσιμη)
Μύδια με σπαγγέτι λαχανικών (Νηστίσιμη)
Servings
Μερίδα
Ingredients
Servings
Μερίδα
Ingredients
Instructions
  1. Ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι ή δημιουργούμε με το ειδικό εργαλείο στικς από τα καρότα και κολοκυθάκια.
  2. Συνεχίζουμε με το μαχαίρι να κόψουμε σε στικς τις πιπεριές.
  3. Σε αντικολλητικό τηγάνι αχνίζουμε τα καρότα, κλείνουμε με το καπάκι, ένα λεπτό αργότερα προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε απαλά. Μόλις περάσουν περίπου δύο λεπτά συνεχίζουμε και με τις πιπεριές.
  4. Καρυκεύουμε με πάπρικα, κάρυ, αλάτι και πιπέρι.
  5. Έχουμε σε ένα άλλο τηγάνι "αχνίσει" χωρίς καθόλου υγρά τα μύδια για 3-4 λεπτά
  6. Και τα ενώνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά.
  7. Ανακατεύουμε πολύ απαλά και σερβίρουμε γαρνίροντας με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό ή κόλιανδρο ή οποίο άλλο μυρωδικό μας αρέσει.
Recipe Notes

Συνταγή της Αλεξάνδρας Τακορίδη.

Συνταγή για Β'-Γ' φάση σε μέρα PV.

Share this Recipe

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *