Μύδια με φασολάκια και σαλατικά (Νηστίσιμη)


Εκτύπωση Συνταγής
Μύδια με φασολάκια και σαλατικά (Νηστίσιμη)
Μύδια με φασολάκια και σαλατικά (Νηστίσιμη)
Instructions
  1. Βράζουμε τα μύδια μας σε λίγο ζωμό λαχανικών και με ελάχιστο σαφράν αν θέλουμε για 4' το περισσότερο.
  2. Βράζουμε τα φασολάκια σε κοχλάζον αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε, τα κρυώνουμε και τα στεγνώνουμε.
  3. Ενώνουμε τα σαλατικά με τα φασολάκια και τα μύδια προσθέτοντας λίγο ξύδι, πιπέρι, ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού και ελάχιστη μουστάρδα.
  4. Αν δεν κάνουμε νηστεία μπορούμε να προσθέσουμε και sauce γιουρτιου, μουσταρδας, μπαχαρικών.
Recipe Notes

Συνταγή της Αλεξάνδρας Τακορίδη.

Συνταγή για Β'-Γ' φάση σε μέρα PV.

Share this Recipe

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *